CHEF FRAN SCHNEIDER

Formada em Relações Públicas pela PUCRS, Fran Schneider deixou a profissão para se dedicar a Pâtisserie.

Sempre foi apaixonada por receber bem, mas só foi descobrir o amor pela confeitaria durante a sua graduação de comunicação social quando começou a produção de cupcakes em seu próprio apartamento que com o tempo, devido ao sucesso de seus doces, transformou-se em seu ateliê.

Fran se dedicou a especialização na área de pâtisserie e com o conselho de grandes chef’s da confeitaria, concluiu a sua graduação e mudou-se para SP para trabalhar na área. Após muito aprendizado, retornou a sua cidade natal determinada a abrir seu próprio negócio, nascendo assim a Gourmellas.

GOURMELLAS

Fundada em 2015, a Gourmellas começou com pequenas encomendas. Tudo era produzido numa sala que rapidamente transformou-se em cozinha e conforme o sonho foi crescendo e sendo cada dia mais real, a cozinha deu espaço a uma linda loja turquesa e rosa, cheia de luzes, detalhes pensados com muito carinho pela APÊ102 Arquitetura juntamente com a Chef Fran Schneider. A loja abriu suas portas no mês de fevereiro de 2017 e logo se tornou a queridinha dos lajeadenses. A Gourmellas, agora conhecida por ser o cantinho mais doce da cidade de Lajeado-RS, traz doces únicos e está sempre surpreendendo seus clientes com novidades!

EQUIPE

A equipe da Gourmellas é composta por uma equipe completamente apaixonada pela confeitaria francesa e comprometida com o bem-estar de seus clientes, preza por máxima qualidade em produtos e atendimento, para que cada um que visite tenha uma experiência única!